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下午茶点心可以自己做-自制凤梨酥

  菠萝,又叫凤梨,是热带和亚带地区的著名水果。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个,则会清香满室。功效菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处。因此,菠萝咕老肉、菠萝牛肉还是可以放心吃的菜肴。 “菠萝朊酶”还有溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块的作用,能改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。如果你有炎症、水肿或血栓,不防在积极治疗的同时,适当多吃一些菠萝,相信会起到一定的辅助作用。菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。中医认为,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。适用人群除溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍者均可食用。适用量每次100克(约1/6个)。特别提示吃菠萝时先把菠萝去皮切成片,然后放在淡盐水里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗,去掉咸味再食用。健康红绿灯家里装修后,很多人把菠萝放在室内吸附异味,所用的菠萝不能再供食用。有的人会对菠萝过敏,食用后15-60分钟内会出现腹痛、呕吐、腹泻、头晕、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻,严重的还可能出现呼吸困难甚至休克的症状。这就是“菠萝病”,一旦出现以上症状应立即到医院治疗。食用前把菠萝泡过盐水就可避免“菠萝病”的发生。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝。发烧及患有湿疹疥疮的人不宜多吃。”

  凤梨酥的馅料点这里

  1.低筋面粉245克奶粉80克炼奶35克糖粉45克盐巴1/2勺鸡蛋一个黄油170克自制菠萝馅料365克

  2.黄油室温软化加入糖粉打发

  3.分三次加入蛋液,再次搅打至蓬松状。

  4.倒入炼奶再次搅打完全融入

  5.筛入低粉和奶粉翻拌均匀

  6.把皮和馅料分别平均分成20份

  7.把皮搓圆在压开,在包入馅料一定要慢慢推上像包月饼那样包上。

  8.压入模具内

  9.如果有模具多就不用脱模,我的模具大小不一就脱模了摆好了

  10.烤箱175度预热中层烤18分钟

  11.烤到一半的时候颜色很均匀,烤到表面金黄就可以出炉了。

  12.成品

  小窍门:

  摆的时候要隔开不然考的时候会蓬松粘连在一起

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