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注重食疗 冬天不怕支气管炎

  冬天天气转冷,正是慢性支气管炎的发病季节。慢性支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织出现的慢性非特异性炎症。由于该病的病程较长且多发生在老年人身上,故该病又被叫做“老慢支”。该病患者常出现咳嗽(以早晨咳嗽最为严重)、咳白色黏痰或白色泡沫状痰或黄色黏痰、呼吸时肺部常出现哮鸣音等症状,严重者可出现呼吸困难。由于慢性支气管炎可引发慢性阻塞性肺气肿及肺源性心脏病等疾病,因此“老慢支”患者一定要对该病进行积极的防治。中医将慢性支气管炎归入“咳嗽”、“痰饮”等疾病的范畴,并通常将该病分为热症型慢性支气管炎和寒症型慢性支气管炎两大类。那么,怎样通过食疗治这两类慢性支气管炎呢?

  一、热症型慢性支气管炎:该型支气管炎患者常出现咳黄色黏痰(痰不易咳出)的症状。对其进行听诊时可在其肺部听到干、湿啰音,对其进行检查时可见其舌质红、苔黃,脉弦、滑或数。对热症型慢性支气管患者的治疗应以养阴清肺、止嗽化痰为主。以下3种食疗方适合热症型慢性支气管炎患者使用

  萝卜梨藕汁:

  原料:白萝卜、藕各250克,梨100克,蜂蜜25克。

  制用法:将白萝卜洗净去皮,将梨去皮、核、将藕洗净。将这3种食物切碎后一起放入榨汁机中榨成混合汁,再在此混合汁中加入蜂蜜后搅拌均匀即成。可将此汁平均分咸三份,每日早、中、晚各饮一份,可连饮1个月。

  功效及适应症:此方具有清热化痰、润燥生津、镇咳润肺、凉血行瘀的功效,极适合咳嗽较严重的热症型慢性支气管炎患者使用。

  秋梨川贝膏:

  原料:雪花梨500克,款冬花、百合、麦冬、川贝母各15克,冰糖25克,蜂蜜100克。

  制用法:将款冬花、百合、麦冬、川贝母加清水熬成浓汁。将渣取出(扔掉)后留浓汁待用,将雪花梨去皮切碎后与冰糖、蜂蜜一起放入此浓汁中,用文火熬成膏状即成。此药膏可每日吃2次,每次吃15克,用温水冲服。

  功效及适应症:此方具有润肺养阴、清热生津、化痰止咳、和胃润燥的功效,是老年人滋补肺阴的住品。

  雪羹汤:

  原料:海蜇50克,荸荠5个,食盐适量。

  制用法:将海蜇洗净、将荸荠去皮切决,然后将上药一起放入锅中,再向锅中加入适量的清水和食盐,井用旺火煎煮,煮沸后再改用小火煮约15分钟即成。此汤可在每日午饭时食用。

  功效及适应症:此方具有清热化痰、润肠通便的功效。尤其适合身体虚弱的热症型慢性支气管炎患者食用。

  二、寒症型慢性支气管炎:该型支气管炎患者常咳白色泡沫状痰或白色黏痰(痰易咳出)。对其进行听诊时可在其肺部听到湿啰音,对其进行检查时可见其舌质淡、苔薄白或白腻,脉弦紧。对寒症型慢性支气管炎患者的治疗应以温化寒饮、补益肺肾为主。以下3种食疗方适合寒症型慢性支气管炎患者使用:

  柚子鸡:

  原料:柚于一个(250克左右),公鸡一只。

  制用法:将柚子去皮留肉,将公鸡杀死、去掉毛及内脏、洗净后待用。将柚于肉放入公鸡的腹腔中,入锅加清水及适量的调料炖熟即成。可饮汤吃鸡肉,每周吃一剂。

  功效及适应症:此方具有消食下痰、理气平喘、温中益气、补精添髓的功效,尤其适合伴有糖尿病、冠心病的寒症型慢性支气管炎患者使用。

  虫草炖肉:

  原料:冬虫夏草10克,瘦猪肉150克。

  制用法:将瘦猪肉切块井用开水焯一下后放入锅内,然后向锅内加入冬虫夏草及各种调料,用急火煎煮,煮沸后再用慢火炖至肉烂汤浓即成。可吃肉饮汤,每周吃一剂。

  功效及适应症:此方具有补肾益肺、止咳平喘、滋阴润燥的功效,适合肺肾两虚的咳喘患者使用。

  杏仁核桃羹:

  原料:杏仁50克,核桃仁25克,生姜15克,冰糖适量。

  制用法:先将杏仁、核桃仁和生姜一起捣烂入锅,再向锅中加入少量的清水和冰糖,用文火边炖边搅拌。将其熬咸黏稠状即成。此羹可每日吃一次。

  功效及适应症:此方具有下气止咳、补肾养血、润肺纳气、补肺定喘的功效,适合外感风寒或肺肾虚弱的咳嗽患者使用。

  另外,慢性支气管炎患者在平时应以清淡的饮食为主,要少吃辛辣刺激性食物,并要少吃海鲜。

(实习编辑:张婷婷)

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