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莆田偏方仙人球猪肚汤能治胃病 又一个“黑暗料理”誕生了

@东南快报:治胃病哪家强,猪肚炖上仙人球。昨天中午,福州网友@卖樱桃的小小女孩发表微博:“陈妈妈的民间偏方,今天的午餐就吃这个养胃了——仙人球炖猪肚汤,你们吃过了吗?”并配上几张仙人球和仙人球猪肚汤的图。一时间评论和转发数十条,不少网友啧啧称奇,戏称美食界的新一代黑暗料理诞生。

发帖网友说这是莆田仙游的秘方

昨日下午,东南快报记者联系到博主@卖樱桃的小小女孩。博主是福州人,她说微博中提到的陈妈妈是她婆婆,仙人球猪肚汤是婆婆老家莆田仙游的秘方,“据说拿来养胃很有效哦,她们老家很多人试过”。

采用自家栽种的仙人球,将其去刺、洗净,不用去皮,切成块状。猪肚先用水洗净,再用白醋搓洗两遍,或用地瓜粉搓洗两三遍,洗到表面没有滑滑的液体为止,将其切成小段。将切好的猪肚和仙人球放入砂锅中,一般是一个猪肚配一个仙人球,按个人口味倒入适量盐巴,炖三四个小时即可。“怕腥的人可在汤中多放些生姜。”

@卖樱桃的小小女孩还强调,最好不要用市面上卖的那种盆栽仙人球,“有些加了生长素的,效果很差。”在没有仙人球的情况下,可以用莲子、沙仁、枸杞代替哦。

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