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长夏多湿气 醒脾除湿很重要

新华网北京健康频道7月29日电 长夏的主要气候特点是湿气较重,《中华养生保健》杂志主编王雷强调长夏应防湿。下面我们就来共同了解一下在生活起居和饮食方面都要怎样“醒脾除湿”。

生活起居讲究多

在起居上,一定要避免潮湿,尽可能地做到空气流通,保持屋内的干燥、清爽。饮食上,要少吃生冷的瓜果蔬菜。本来脾胃就因为被湿气困住而很虚弱,此时若再过多食用生冷食物,则势必使脾阳更进一步受到伤害,加重体内湿气。

脾胃化湿很重要

王雷指出,脾胃是主运化的,它有运化体内水湿的作用,所以要通过健脾来化湿。像茯苓、山药、薏米、莲子等食物,都有健运脾气的作用,能帮助清除体内的湿气。除了这些食物外,还可以多吃一些豆类。

醒脾除湿美食方案——木槿花炖鲫鱼

王雷给大家介绍一道除湿热的花卉疗养方案——木槿花炖鲫鱼。

准备材料:取木槿花20朵,鲫鱼一条(约500克),大葱段50克,食用油、盐、生姜、白糖、醋、酱油、味精各适量。

具体做法:将木槿花摘瓣洗净,鲫鱼洗净后在鱼身两面用刀划几下。锅中放入适量食用油,油热后,将抹上酱油的鲫鱼放入油锅中,炸至浅黄色时捞起,放入盘中。另取一只干净的锅,将大葱段和姜丝码放在锅底,然后放上鱼,加入料酒、盐、酱油、白糖以及适量清水,清水要漫过鱼身。用大火烧沸后,改用小火焖约1个小时,然后放入木槿花瓣和味精,再加入少许醋即可。

他表示,木槿花具有很好的清热利湿的功效,适宜在湿气缠绵、暑热尚未退去的长夏食用。(张欢)

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