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祛湿汤,你饮对了没有?

  喝凉茶过多外湿变内湿

  于天启主任介绍,广东人春季喝祛湿汤是有道理的。中医理论认为,自然界是一个统一的整体,人与天相应。春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,易克脾土,以致脾胃虚弱,水湿不化,湿邪内困,加上春季阴雨绵绵,外湿阻遏,经脉血气不畅。

  如何知道自己是否“湿”?如果你感到头晕、懒言、困倦乏力、嗜睡、没有胃口等不适———其中部分症状与我们常说的“春澼”较接近,这说明你很有可能体内惹湿了。在这种情况下,饮用些有祛湿功效的汤水就没错了。

  从诱因看,湿还分“外湿”和“内湿”。从广州市中医院近日门诊统计,就诊的患者中,内湿占了绝大多数,主要是由于许多市民不分体质,饮用凉茶过多导致的。外湿主要是由于外界的天气潮湿,湿邪入侵体内导致的,许多人起初可能是外湿,为了祛湿而饮用了过多的凉茶,或食用了过多的生冷食物,伤了脾胃,导致脾虚,不能运化水湿,湿滞自然就内生,于是外湿就变成了内湿。除了前面讲的“春澼”症状外,分辨内湿和外湿还可以观察舌头:内湿,舌苔淡嫩,边有齿痕;而外湿,舌红,没有齿印。

  知道了自己属于内湿,在喝祛湿汤的同时,一定要暂时停饮凉茶,少吃生冷、冰冻的东西,以防治加重脾虚,脾虚又会加重内湿,形成恶性循环。内湿的人可选用淮山、苡仁、扁豆、玉米等既有祛湿又有健脾功效的材料煲汤。

  分清寒热祛湿可更对症

  于天启主任提醒,在饮祛湿汤前,还要分清湿的性质是“寒湿”还是“湿热”,对症用料效果才更好。如何进行自我判断呢?寒湿的人舌苔白、腻、厚,口淡,甚至感到甜,在同样的室温下,比别人易感到冷,喝热水会感到更舒服。湿久困于体内,就会郁久化热,变成了湿热。湿热者舌苔黄、厚、腻,口干苦,大便烂、不爽,小便黄。

  寒湿者喝祛湿汤,可选用草豆蔻10克、扁豆30克、玉米100克、茯苓50克、高良姜15克等煲猪瘦肉或猪骨,来温阳化湿。湿热者可选用高良姜、扁豆加溪黄草30克、土茯苓30克以利湿清热,或直接煮溪黄草水来饮用,其有很好的祛湿、清热的功效。

  怎样煲祛湿汤更合理

  有读者会问,一般家里都是煲一锅汤,全家人来喝,如果有的人湿,有的人不湿,或者有的人是寒性体质,有的是热性体质,这祛湿汤该如何煲?如果家里还有老人和小孩的,煲祛湿汤用料上又有什么讲究。

  于天启主任解答,如果家中有的人内湿不明显,或自已无法判断,可选用药性平和的材料来煲汤,最常用淮山、土茯苓、扁豆、玉米。这些材料由于有健脾渗湿的效果,有湿的人可以祛湿治病,没有湿的人可以健脾,不易受湿邪侵袭,可起到预防的效果,等于说一举两得。

  如果家中有老年人,老年人多气血亏虚,可选用党参30克、大枣20克、枸杞子10克、淮山30克、生苡仁30克煲粥或煲汤,可以益气健脾、淡渗利湿。家中若有幼童,可选用淮山30克、玉米15克、芡实10克、山楂1个煲粥以消食和胃、健脾利湿。

(实习编辑:伍智聪)

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