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五指毛桃煲猪骨汤 清润可口有健脾祛湿之功

今日推荐靓汤宜五指毛桃橄榄煲猪骨。五指毛桃食药兼之,在众多祛湿食材中它的补虚作用较强,又能补脾肺之气,中医认为它能健脾补气、养胃祛湿。橄榄能利咽化痰、开胃消食、生津润燥。此汤男女老少皆宜,清润可口,有健脾祛湿、生津润燥之功。

五指毛桃煲猪骨汤

材料:五指毛桃150~200克、橄榄8~10个、猪骨500克、生姜3片。

五指毛桃煲猪骨汤做法

烹制:各物分别洗净。五指毛桃稍浸泡;橄榄可拍裂;猪骨切段,并用刀背敲裂。一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为4人量。

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